Jahe merah adalah tanaman herbal dengan tinggi sekitar 40 sampai dengan 50 cm. Perbedaan jahe merah dengan tanaman jahe lainya adalah rasanya yang lebih pedas, rimpangnya lebih kecil dan warnanya yang kemerah-merahan berbeda dengan varietas jahe lain yang cenderung berwarna putih. Jahe merah termasuk dalam suku temu-temuan, satu keluarga dengan temu - temuan lainnya seperti temu lawak , temu hitam,kunyit , kencur, serta lengkuas.
Memang tidak dapat dipungkiri lagi manfaat jahe bagi kesehatan seseorang sangatlah sangat bermanfaat, Tidak kalah dengan jenis jahe lainya jahe mera juga memiliki segudag manfaat antara lain :
EmoticonEmoticon